Tout d’abord, le sujet dont il est question ne concerne pas une IGP mais une DEMANDE d’IGP dans laquelle ne figure pas les savonneries « du Nord » .

Quant à La Licorne, je confirme que cette entreprise ne fabrique pas de savon mais achète sa base de savon (à l’étranger probablement) et sa « fabrication » ne consiste qu’en un ajout d’ingrédients (colorants, parfums, …) qui n’ont pas leur place dans un véritable savon de Marseille, en un malaxage et une mise en forme du produit obtenu.
Rien à voir donc avec le procédé traditionnel revendiqué par les membres de l’UPSM dont le dossier de demande d’IGP a été déposé fin Décembre et qui devrait passer en enquête publique au mois de Février.

Nous en reparlerons alors

Cordialement
Bernard Demeure, directeur Savonnerie du Fer à Cheval, sociétaire d’Hôtel du Nord